雨の日はパンづくり

昨日の夜からひどい雨。

雨のピークは午前中だったみたいだけど、今も風はえらいこっちゃ。

ここまでひどい天気だと買い物にも行けないよ…。
うち車ないし、移動の基本はちゃりんこですよ。

天気悪いの分かってたから今日はパン焼いた。

紅茶パン。
20080418_01.jpg


はぁ~、ええ匂い

とりあえずほかほかを食っとけ。

******************************

メモレシピ

<生地>
 強力粉…240g
 ドライイースト…小さじ1
 上白糖…大さじ3
 塩…小さじ1
 スキムミルク…大さじ2
 卵…半分
 バター30g
 濃いめの紅茶…120ml
 紅茶葉…大さじ1
<成形>
 卵…半分(水を少量足す)

一次発酵…40℃50~60分
ベンチタイム…20分
二次発酵…40℃65分
焼き…190℃17分


Comment

Name
E-mail
URL
Comment
Pass
 *
Secret?
(管理者にだけ表示)

カレンダー

10 | 2019/11 | 12
- - - - - 1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

月別アーカイブ

カウンター

いまみてるひと

現在の閲覧者数:

プロフィール

くろはむ

Author:くろはむ
長野県長野市で3猫と暮らしてます。たまに甘い物を作ったり、おいしいご飯を食べたり、ぷらぷら散歩したり。

ぐれ子(2008.7.7生♀)
近所の公園にいた子猫がいつの間にか子猫を産んだ。小さいけどしっかり母さん。
ぐれちゃん。母さん。

白玉(2009.5.11生♂)
ぐれ子の息子。おやつ魔人。
しろちゃん。

黒松(2009.5.11生♂)
ぐれ子の息子。大きいけれど臆病者。
くろちゃん。もーちゃん。

小桃(2009.5.11生♀)
ぐれ子の娘。3兄妹一番の暴れん坊。2009年8月に新しい家族のところへ。
ぶち。

すず(2007.7.1生♀)
とっても賢い我が家の長女。
すずちゃん。
(2007.12.24永眠)

あくび(2011.5.20生♀)
独りぼっちで道路を行進中のところを保護。遊ぶの大好きたまちゃん改めあくびちゃんは素敵な里親さんのもとへ嫁ぎました。
たまちゃん。
失踪するアQビスト

ブログ内検索

メールフォーム

名前:
メール:
件名:
本文: