ヨーグルトクリームのミルクレープ

クリスマスのケーキは冷凍保存できることを大前提に、

一応ホールっぽい形がいいなぁ、

猫どもにおすそ分けもしたいなぁということで、

ミルクレープを作りました。
20121225_01.jpg

生クリーム100%だと胸焼けするので、

ヨーグルトをクリームに混ぜてさっぱりと。

クレープ生地はちょっと甘めに香ばしく全粒粉で。

いかがでしょうか?
20121225_02.jpg

お気に召したかな?
20121225_03.jpg

さっぱりぺろっといけました。

******************************

メモレシピ

<生地>
 薄力粉…140g(今回は全粒粉と半々で)
 砂糖…50g
 ベーキングパウダー…小さじ2
 塩…ひとつまみ

 卵…2個
 牛乳…400ml

 ホットケーキのときは卵1個と牛乳150ml

<クリーム>
 生クリーム…200ml
 プレーンヨーグルト…450g1パック(1日以上水切り)
 砂糖…25g

BPちょっと多かったなぁ…。次回調整必要。


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くろはむさんのミルクレープ、ネット販売をいつか希望します!
おいしそう。
ヨーグルト味は今まで食べた事無いですね。
頭の中で味の想像が!!
  • Puriko#-
  • URL
  • 2012.12.26(Wed)02:16
  • Edit
■Purikoさん
ヨーグルト混ぜた生クリームっておいしいんですよ~。
適度な酸味とさっぱり感、でも生クリームのこってり感もあって、
クリームたっぷりなのに胸焼けせず満足感を得られるのです。
おすすめですよ♪
  • くろはむ#H2zG3YOI
  • URL
  • 2012.12.26(Wed)20:47
  • Edit

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