グレープフルーツタルト　猫と甘味といろいろ

グレープフルーツタルト

大きいサイズのタルトリングを買ったので、

誕生日ついでに大きいタルトを焼いてみました。

グレープフルーツのタルトです。

お味はおいしくできたのですが、

アーモンドクリームがもりもりはみ出てしまった。

新しい型で作るときは分量の調整が難しいな。

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メモレシピ

<タルト生地>　作りやすい量なので多め
　無塩バター…100g
　粉糖…70g　普通の砂糖でもOK
　卵…35g
　バニラオイル…少々
　薄力粉…200g
<アーモンドクリーム>　18cmリングだとちょっと溢れる
　無塩バター…50g
　砂糖…50g
　卵…50g
　アーモンドプードル…50g

グレープフルーツ2個

焼き…170℃30～35分

Comment

タルトですか！
実は私も先日、タルトを習ってきたところなんですよ～。
タルトの土台自体は美味しくできたのですが、フィリングがイマイチ好みじゃなかったので、何か違うものに変えて家でも作ろうと思ってたのですが…グレープフルーツのせて焼くのも美味しそう♪参考にさせていただきます！

Hiromi#-
URL
2012.05.29(Tue)21:15
Edit

■Hiromiさん
すごい！タルトまで習ってきたんですね～。
最近のHiromiさんは甘味作りをどんどん吸収されててすごいです！
私も新しいレシピにどんどん挑戦しようかな。
グレープフルーツはお勧めですよ♪
私は甘いだけのものはちょっと苦手で適度な酸味が欲しいので、
これはぴったりでした。

くろはむ#H2zG3YOI
URL
2012.05.30(Wed)19:17
Edit

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