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グレープフルーツタルト
大きいサイズのタルトリングを買ったので、
誕生日ついでに大きいタルトを焼いてみました。 グレープフルーツのタルトです。 ![]() お味はおいしくできたのですが、 アーモンドクリームがもりもりはみ出てしまった。 新しい型で作るときは分量の調整が難しいな。
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メモレシピ <タルト生地> 作りやすい量なので多め 無塩バター…100g 粉糖…70g 普通の砂糖でもOK 卵…35g バニラオイル…少々 薄力粉…200g <アーモンドクリーム> 18cmリングだとちょっと溢れる 無塩バター…50g 砂糖…50g 卵…50g アーモンドプードル…50g グレープフルーツ2個 焼き…170℃30~35分 |
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